餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）

A.价格与税金的和

B.价格与原料成本的差

C.价格与经营费用的和

D.价格与利润的差

A.利润

B.毛利

C.费用

D.成本

A.选择1主料成本

B.选择2产品利润

C.选择3菜肴毛利

D.选择4成本系数

A.燃料和动力费用

B.管理费用

C.销W费用

D.固定资产重置费用

A.原料成本15元

B.价格75元

C.成本毛利率40％

D.成本率150％

A.餐厅采购

B.菜单

C.菜肴价格

D.餐饮库存

A.个性化

B.标准化

C.规范化

D.自动化

A.企业规模

B.企业知名度

C.产品成本

D.顾客购买成本

A.费用

B.税金

C.毛利

D.工资