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[多选题]

酱油生产中为了节约粮食和油脂,降低成本,可以使用()作为主料

A.大豆

B.豆粕

C.小麦

D.麸皮

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第1题

传统酿造酱油采用()作为蛋白质原料

A.大豆

B.豆饼

C.豆粕

D.小麦

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第2题

在为生长猪配合日粮时,为降低成本,可选用()替代部分豆粕

A.肉粉

B.膨化大豆

C.棉籽粕

D.鱼粉

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第3题

小麦麸皮可作为维生素预混合饲料的稀释载体。()
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第4题

下面对反向大豆提油套利做法正确的是()

A.买入大豆期货合约,同时卖出豆油和豆粕期货合约

B.卖出大豆期货合约,同时买入豆油和豆粕期货合约

C.增加豆粕和豆油供给量

D.减少豆粕和豆油供给量

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第5题

下列原料中,哪种除了作为能量来源外,还可起到粘合剂作用()?

A.油脂

B.糙米

C.小麦

D.米糠

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第6题

在焙烤食品生产中,()既是酵母的营养源,又是制品色、香、味形成的基质

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.糖

D.油脂

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第7题

大豆低聚糖可以用作双歧杆菌的促生因子,但不能作为糖类的替代品。()
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第8题

长江流域农产品主产区,要建设()带

A.优质专用小麦、优质棉花、专用玉米、大豆和畜产品产业

B.优质水稻、优质专用小麦、优质棉花、油菜、畜产品和水产品产业

C.优质专用小麦和优质棉花产业

D.优质水稻、专用玉米、大豆和畜产品产业

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第9题

小麦麸皮和玉米粉用于预混合饲料的稀释剂时均需要干燥细碎。()
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第10题

中国是()的原产地

A.水稻

B.大麦

C.小麦

D.大豆

E.苎麻

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