题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列添加剂可以用作防腐剂的是()
A.茶多酚
B.碳酸氢钠
C.二氧化硫
D.山梨酸钾
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第4题
A.食醋可同时用作防腐剂和调味剂
B.亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量
C.有些人群对味精过敏,应禁止食用味精
D.苯甲酸钠可用作食品的防腐剂
第8题
A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味
B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期
C.茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂
D.-胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色
第11题
A.磷酸在可乐当中用作酸度调节剂
B.亚铁氰化钠在食盐中用作抗结剂
C.二氧化碳在啤酒中用作防腐剂
D.二氧化硫在红酒中用作着色剂
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