题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
为保障食品安全，制定的措施、方法和技术；GMP良好作业规范20项控制有哪些内容（）
A.清洁计划、生产场所的设计和结构、供水、食品添加剂和加工助剂、食品致敏源管理
B.空气质量和通风、员工设施、存储设施、卫生和人身安全、玻璃和硬塑料政策
C.原料和成品的运输、质量管理系统、物理和化学污染、设备设计和维护、虫害控制系统
D.可追溯性和产品回收（包括产品信息）、废品和排水处理、来料要求、培训计划、文档和记录
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