题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
厨房中造成交叉污染的常见因素有（）
A.生、熟食品混存混放
B.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用
C.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒
D.加工熟食前未洗手消毒
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A.防止生熟交叉污染
B.低温冷藏食物
C.避免生食
D.防止从业人员对食品的污染
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第7题
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）
A.食品中天然有毒有害物质
B.食用农产品农药兽药残留超标
C.食品加热的中心温度未达到70℃
D.食品在加工过程受化学有毒有害物污染
第10题
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。对 109.食品包装用纸的印刷面不得直接与食品接触，以免印刷油墨中的有害金属和溶剂污染食品（）
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