题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
商品质量自查重点内容及记录项目（）
A.临期、过期、篡改生产日期保质期
B.日期标识模糊或脱落
C.商品发霉、变质、有异物、包装破损等现象
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A.每周
B.每月
C.每季度
D.半年
E.每年
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第2题
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录（）
A.食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号
B.保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式等内容
E.并保存相关凭证
第3题
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）;没有明确保质期的，保存期限不得少于（）
A.六个月、二年
B.一个月、二年
C.十个月、三年
D.六个月、一年
第4题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
第5题
消费者在易捷便利店购买食品并食用后出现以下情况：食品过期、变质、食品包装内或食品内有异物、包装损坏、包装上无生产厂家或生产日期、国家已公示不合格产品等，消费者食用后出现身体不适或造成5人以下食物中毒现象，并返回现场进行索赔和投诉，对企业形象造成一定影响的事故（）
A.属于食品安全一般事故
B.属于较大食品安全事故
C.属于重大食品安全事故
D.属于特大5食品安全事故
第6题
关于生产日期标示方式，正确的是（)。
A.日期标示“见包装底部”，在包装侧面标示“生产日期：2017年10月22日”
B.旺旺大礼包外包装上标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期计算
C.按照年月日顺序标示日期，直接标示20171020
D.外包装上未标示“生产日期见包装某部位”字样，在包装侧边标示“生产日期：2017年10月22日”
第7题
在日常生活中，为避免食物中毒，最好不宜做（)。
A.不吃生、冷或不熟的动物性食物或其制品
B.过期、发霉变质的食物要扔掉
C.选择清洁卫生的就餐场所，尽量不到小摊点吃饭
D.直接食用经冰箱保存的隔夜饭菜
第8题
2008年9月1日施行的《化妆品标识管理规定》中，规定化妆品标识应当标注（）
A．化妆品名称、净含量、全成分表、产品标准号
B．生产者的名称和地址
C．生产日期和保质期或者生产批号和限期使用日期
D．生产许可证标志和编号
第11题
设备检修和试验记录应按设备单元名称分页填写，记录工作日期、内容，发现的问题及处理经过，记录试验项目，(_ _ _)
设备检修和试验记录应按设备单元名称分页填写，记录工作日期、内容，发现的问题及处理经过，记录试验项目，（_ _ _)
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