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[判断题]
采用烘箱干燥法测定食品中水分,当样品有美拉德反应时,水分测定的结果是偏高。()
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第7题
在下列情况下的分析测定结果是偏高,偏低还是无影响?
(1)pH=4时用铬酸钾指示剂法测定Cl-;
(2)用铁铵矾指示剂法测定Cl-时,未加硝基苯或未进行沉淀过滤;
(3)用铁铵矾指示剂法测定I-时,先加入铁铵矾指示剂,再加入过量AgNO3后进行测定;
(4)试样中含有铵盐,在pH=10时用铬酸钾指示剂法测定Cl-。
第9题
A.测量样品电导率时应少量多次,不必完全浸没电极极板
B.应按溶液浓度由小到大的先后顺序测定样品电导率
C.每次测定不同浓度样品时均应干燥电极及大试管
D.样品放入恒温槽后适当摇动样品管即可测量
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