题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
以下叙述正确的是()
A.乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖,产生乳酸的菌
B.乳酸菌是专性需养菌
C.乳酸菌是革兰氏阳性杆菌或球菌
D.乳酸菌是革兰氏阴性球菌或杆菌
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A.乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖,产生乳酸的菌
B.乳酸菌是专性需养菌
C.乳酸菌是革兰氏阳性杆菌或球菌
D.乳酸菌是革兰氏阴性球菌或杆菌
第2题
A.乳酸菌的种类很多,常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌
B.在自然界中分布广泛,空气土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有
C.乳酸菌是兼性厌氧生物
D.乳酸菌是严格厌氧微生物
第9题
A.未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mL
B.杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mL
C.发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
D.配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
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