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[判断题]

用手摸法检验鲜蛋时，良质蛋手摸有光滑感，拿在手里发沉，质量适中，有压手感觉（）

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第1题

次质鲜蛋一类次质鲜蛋：蛋壳无裂纹、格窝或破损，手摸有光滑感。（)

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第2题

次质鲜蛋-一类次质鲜蛋：蛋壳无裂纹、格窝或破损，手摸有光滑感。（）

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第3题

61、劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。

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第4题

劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。

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第5题

水浸法检验鲜蛋时，良质蛋（）

A.浮于水面

B.半浮半沉

C.沉于水底

D.不确定

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第6题

水浸法检验鲜蛋时，良质蛋的特征是什么（）

A.浮于水面

B.半浮半沉

C.沉于水底

D.不确定

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第7题

鸡蛋品控鉴别方法（）

A.感官鉴别，蛋壳干净无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明

B.耳听鉴别，相互碰击，声音清脆，手握蛋摇动无声

C.手摸鉴别，蛋壳粗糙重量适当；劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感

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第8题

在用重铬酸钾法测CODcr过程中，用手摸冷却水有温感，会导致测定结果偏高（）

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第9题

滑石的性状特征有（）。

A.呈不规则块状

B.表面黄白色，有蜡样光泽，条痕白色

C.质较软而细腻，用指甲可以刮下白粉，手摸有滑润感

D.无吸湿性，置水中不崩散

E.无臭，无味

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第10题

滑石的性状特征有（）

A.呈不规则块状

B.表面黄白色，有蜡样光泽，条痕白色

C.质较软而细腻，用指甲可以刮下白粉，手摸有滑润感

D.无吸湿性，置水中不崩散

E.无臭，无味

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