下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）

A.50℃可被迅速灭活

B.75%乙醇能够将其灭活

C.对紫外线及干燥敏感

D.对含氯消毒剂敏感

A.50℃可被迅速灭活

B.75%酒精能够将其灭活

C.对紫外钱及干燥敏感

D.对含氯消毒剂敏感

A.维生素A

B.维生素B₁

C.维生素B₂

D.维生素C

E.叶酸

A.比水重

B.有强烈芳香味

C.无色透明

D.不溶于水

A.碱性环境中易被氧化

B.对亚硫酸盐不敏感

C.在酸性环境中稳定

D.缺乏时可致脚气病

E.其需要数量与能量代谢有关

A.乙醇

B.甘油

C.丙醇

D.乙醚

A.含氯消毒剂有效灭活

B.乙醚可有效灭活

C.对热敏感，56℃10分钟可有效灭活

D.75%乙醇可有效灭活

A.碱性

B.酸性

C.中性

D.两性

A.无法形成碳负离子

B.维生素B1失活

C.噻唑环开环

D.形成的负离子太稳定

A.河豚毒素不溶于无水乙醇等有机溶剂

B.河豚毒素对算酸、碱、热都很稳定

C.河豚毒素不溶于水

D.河豚毒素不只在河豚鱼中存在