题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列不属于在煮沸过程影响蛋白质凝聚的因素主要是（）
A.煮沸时间
B.煮沸锅大小
C.蒸汽压力、煮沸方式
D.煮沸温度
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第3题
关于煮沸消毒，下列叙述正确的是（）
A.从水沸腾时开始计消毒时间，中途加入物品应重新计时
B.消毒物品应保持清洁，所消毒物品应全部浸没于水中，可拆卸物品应充分拆开
C.煮沸消毒用水为自来水
D.高海拔地区，应适当延长煮沸时间
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