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[单选题]

下列属于乳化剂的是()

A.果胶

B.酯胶

C.食用明胶

D.羧甲基纤维素

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第1题

在制备乳剂的乳化剂中,属于W/0型乳化剂的是()

A.阿拉伯胶

B.脂肪酸山梨坦

C.聚山梨酯

D.西黄蓍胶

E.卵黄

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第2题

属于肠溶性高分子缓释材料的是()

A.羟苯乙酯

B.明胶

C.乙烯-醋酸乙烯共聚物

D.β-环糊精

E.醋酸纤维素酞酸酯

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第3题

属于不溶性骨架缓释材料的是()

A.羟苯乙酯

B.明胶

C.乙烯-醋酸乙烯共聚物

D.β-环糊精

E.醋酸纤维素酞酸酯

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第4题

生物可降解性合成高分子囊材()

A.聚乳酸

B.明胶

C.乙基纤维素

D.羧甲基纤维素

E.枸橼酸

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第5题

属于 O/W 乳膏剂基质乳化剂的是()

A.十八醇

B.硬脂酸钠

C.司盘 80

D.甘油

E.羟苯乙酯

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第6题

乳化剂是下列哪种()

A.单硬脂酸甘油酯

B.甘油

C.白凡士林

D.十二烷基硫酸钠

E.对羟基苯甲酸乙酯

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第7题

下列可作为肠溶衣材料的是()

A.羟丙基甲基纤维素酞酸酯、羧甲基纤维素

B.醋酸纤维素酞酸酯、丙烯酸树脂Ⅱ号

C.聚维酮、羟丙基甲基纤维素

D.聚乙二醇、醋酸纤维素酞酸酯

E.聚维酮、醋酸纤维素酞酸酯

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第8题

制作冰淇淋时,常用的乳化剂有()。

A.甘油-酸酯

B.蔗糖脂肪酸酯

C.聚山梨酸酯

D.山梨糖醇脂肪酸酯

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第9题

制作空胶囊壳的原料是()。

A.明胶

B.阿拉伯胶

C.羊毛脂

D.西黄蓍胶

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第10题

下列属于滴丸水溶性基质的是()

A.水

B.明胶

C.蜂蜡

D.硬脂酸

E.乙醇

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