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[单选题]

原料的洗涤方法有()

A.手工清洗

B.物理清洗

C.化学清洗

D.机械清洗

E.E

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第1题

原料的洗涤方法有:()。

A.手工清洗

B.物理清洗

C.化学清洗

D.机械清洗

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第2题

馅心原料初加工基本方法一般有()、去皮、去壳、去核等。

A.摘洗

B.清洗

C.洗涤

D.摘叶

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第3题

()家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。
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第4题

家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和()。

A.削皮清洗法

B.里外翻洗法

C.去瓤掏洗法

D.面粉搓洗法

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第5题

11、家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗发、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
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第6题

消毒供应中心工作人员在对器械清洗时,下列说法正确的有哪几项()

A.机械清洗适用于大部分常规器械的清洗,手工清洗适用于精密、复杂器械的清洗和有机物污染较重器械的初步处理

B.精密器械的清洗应遵循生产厂家提供的使用说明或指导手册

C.清洗步骤包括冲洗、洗涤、漂洗、终末漂洗,清洗操作及注意事项不应符合附录B的要求

D.清洗方法包括机械清洗、手工清洗

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第7题

家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和()

A.削皮清洗法

B.里外翻洗法

C.去瓤掏洗法

D.面粉搓洗法

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第8题

家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤灌水冲洗法和()

A.削皮清洗法

B.里外翻洗法

C.去瓤掏洗法

D.面粉搓洗法

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第9题

对于精密、复杂器械应采用的洗涤方法为()。

A.超声波清洗器清洗

B.清洗消毒器

C.手工清洗

D.冲洗

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