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[判断题]
澄面面团色泽洁白，细腻柔软，可塑性强（）
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第5题
以下关于澄粉面坯说法正确的是（）。
A.澄粉面坯无韧性和延伸性，但具有可塑性
B.澄粉面坯可用于制作虾饺、船点、以及盘饰装饰品
C.澄粉面坯色泽洁白，口感细腻嫩滑
D.澄粉面坯再调制过程面坯已经烫透，所以制品生坯无需再加温
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